El jengibre es una planta conocida por sus propiedades medicinales y su uso en la cocina. Además de su sabor único y picante, el jengibre también puede ser beneficioso para la salud de muchas maneras. Aquí hay algunos de los beneficios del consumo de jengibre:
- Mejora el sistema inmunológico: El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Además, el jengibre también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades respiratorias como el resfriado y la gripe.
- Alivia el dolor: El jengibre también puede ser efectivo para aliviar el dolor y la inflamación. Algunos estudios sugieren que el jengibre puede ser beneficioso para personas con artritis o dolor crónico.
- Mejora la digestión: El jengibre puede ayudar a estimular la producción de ácido en el estómago, lo que puede mejorar la digestión y prevenir la indigestión.
- Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas: Algunos estudios sugieren que el jengibre puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alivia el náuseas: El jengibre es conocido por sus propiedades antieméticas y ha sido utilizado durante siglos para aliviar el malestar estomacal y las náuseas. Es especialmente beneficioso para las personas que sufren de náuseas durante el embarazo o después de una cirugía.
Además de ser consumido en alimentos y bebidas, el jengibre también puede ser tomado de otras maneras para recibir sus propiedades curativas. Algunas opciones incluyen:
- Té de jengibre: Se puede hacer un té de jengibre fresco o seco rallando un poco de jengibre y dejándolo en remojo en agua caliente durante unos minutos. Se puede endulzar con miel o azúcar morena y se puede beber caliente o frío.
- Aceite de jengibre: Se puede comprar aceite de jengibre o hacerlo en casa calentando jengibre rallado en aceite de coco durante unos minutos a fuego medio. Se puede aplicar el aceite sobre la piel para aliviar el dolor muscular o la inflamación.
- Capsulas de jengibre: Se pueden comprar capsulas de jengibre en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables o en línea. Las capsulas de jengibre son una manera conveniente de obtener los beneficios del jengibre sin tener que prepararlo.
- Extracto de jengibre: Se puede comprar extracto de jengibre en línea o en algunas tiendas de alimentos saludables. El extracto de jengibre es una opción concentrada y se debe diluir en agua o beber con una bebida de su elección.
Es importante tener en cuenta que el jengibre puede interactuar con algunos medicamentos y no debe ser consumido en grandes cantidades sin consultar primero con un médico.
Fotografía: Julia Topp