El ajo es una planta conocida por su sabor y su uso en la cocina, pero también tiene muchos beneficios para la salud. Aquí hay algunos de los beneficios de utilizar el ajo para mejorar tu salud:
- Fortalece el sistema inmunológico: El ajo tiene propiedades antivirales y antibacterianas que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades. Además, el ajo también puede ayudar a reducir el riesgo de resfriados y gripes.
- Reduce el colesterol y la presión arterial: Algunos estudios han demostrado que el ajo puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alivia el dolor: El ajo tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar el dolor y la inflamación. Algunos estudios sugieren que el ajo puede ser beneficioso para personas con artritis o dolor crónico.
- Previene el cáncer: Algunos estudios han demostrado que el ajo puede tener propiedades anticancerígenas y puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer, como el cáncer de estómago y el cáncer de colon.
- Mejora la digestión: El ajo puede ayudar a estimular la producción de ácido en el estómago, lo que puede mejorar la digestión y prevenir la indigestión.
Existen varias maneras de tomar el ajo para recibir sus beneficios para la salud. Algunas opciones incluyen:
- Consumir ajo fresco: El ajo fresco es probablemente la manera más común de consumir ajo. Se puede añadir a casi cualquier alimento o bebida y se puede consumir crudo o cocido.
- Capsulas de ajo: Se pueden comprar capsulas de ajo en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables o en línea. Las capsulas de ajo son una manera conveniente de obtener los beneficios del ajo sin tener que prepararlo.
- Aceite de ajo: Se puede comprar aceite de ajo en algunas tiendas de alimentos saludables o en línea. El aceite de ajo se puede añadir a alimentos o bebidas o se puede aplicar sobre la piel para aliviar el dolor muscular o la inflamación.
- Extracto de ajo: Se puede comprar extracto de ajo en línea o en algunas tiendas de alimentos saludables. El extracto de ajo es una opción concentrada y se debe diluir en agua o beber con una bebida de su elección.
Es importante tener en cuenta que el ajo puede interactuar con algunos medicamentos y no debe ser consumido en grandes cantidades sin consultar primero con un médico.
Fotografía: Bryam Blanco